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【銅鑼灣美食】日本炙燒丼飯專門店ABURI-EN銅鑼灣開幕!宮崎黑毛和牛飯/厚切4mm燒豚肉飯

地址:時代廣場6樓627號舖

開放時間:

由日本人主理的「炙‧宴ABURI-EN」,以搶眼的小豬燈籠搭配木調座椅打造日式簡約用餐環境。食物方面,從醬料、米飯到肉類選擇,均嚴選日本當地食材,製作出多款特色炙燒丼飯。以日本著名「一見鍾情米」配合昆布同步煮熟,讓米飯更飽滿可口。

而首本名菜「特上日本豚肉飯」($112),更使用厚切 4mm「宮崎豚」的肉眼部位,肉質嫩滑,油花均勻,只需簡單灸燒已肉汁滿瀉,入口彈滑爽脆。